Velký cheddar

Neplánovaný cheddar.

Neměli jsme v plánu vyrábět i sýrový popcorn. Naši přátelé nás však přesvědčili. A musíme uznat, že udělali dobře. Náš cheddar je vymazlený a plný chuti sýra.  A jestli je lepší sladký nebo sýrový? My máme na stole nejraději oba.

Popcorn je kukuřice.

Žádné překvápko, že? Ta naše vyrostla ve Francii a prý byla celé léto šťastná. Vypěstovaná z osiva, které není geneticky upravované. Typ kukuřice Butterfly, což je ten nejlepší tvar pro skvělý slaný popcorn. Po vypukání s expanzí 1:44+ získá zrno tvar motýlka, který je bohužel náchylnější k olamování, proto je třeba s ním zacházet šetrněji.

Sůl a olej.

Sůl používáme originální, jemně mletou, žlutou, s máslovou příchutí od firmy Gold Medal U.S.A.. Je to speciálně mletá sůl k ochucování popcornu té nejvyšší kvality. Mezi tuky používané při výrobě popcornu je často velký rozdíl. My používáme ten nejlepší, který se použít dá. Žlutý kokosový tuk s jemně máslovou příchutí, vyrobený z rafinovaného nehydrogenovaného 100% kokosového oleje.

Více o složení a energetické hodnotě našeho popcornu najdete pod záložkou Další informace.

Trvanlivost.

Popcorn balíme do papírových krabic a zvlášť do dvou sáčků (2×12,5l). Jen tak ti můžeme zaručit čerstvý a křupavý popcorn. Pokud sáček vždy dobře uzavřeš, vydrží skvělý až jeden měsíc.

Pozor na sviště.

Moralizovat tě nebudeme, přesto však zvaž, jestli je popcorn vhodný pro děti do tří let.